Düsseldorf . Deutschland
Kurzbeschreibung
der kontinuierlichen Universal-Multi-Scheiben-Schälmaschinen MSS
einsetzbar in der
Kartoffel-
und Gemüse-Verarbeitungsindustrie, sowie
teilweise in der Obst-Verarbeitung und in der Saft-Industrie
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1. |
Konstruktion: Anordnung vieler kleiner Schälscheiben auf horizontalen, ausfahrbaren Schälstrecken mit einer sich über die Schälfläche bewegenden Fördereinrichtung. |
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2. |
Die Schälscheiben können mit Messern oder mit Karborundbelag versehen sein. |
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3. |
Messer- und Karborund-Schälscheiben sind schnell auswechselbar. |
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4. |
Verschiedene Typen von Messer-Schälscheiben für verschiedene Produkte sind lieferbar. |
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5. |
Die Höhe der Messereinstellung ist variierbar. |
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6. |
Der Karborund-Belag kann von sehr fein bis grob gewählt werden. |
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7. |
Der Karborund-Belag kann schnell abgenommen und durch einen neuen Belag ersetzt werden. |
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8. |
Die MSS-Maschinen können eingesetzt werden als Messer-Schälmaschinen, als Karborund-Schälmaschinen und als kombinierte Karborund-Messer-Schälmaschinen. |
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9. |
In kürzester Zeit kann man aus einer Messer- eine Karborund-Schälmaschine machen und umgekehrt. |
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10. |
Die Geschwindigkeiten der Schälscheiben und der Fördereinrichtung sind über Frequenzsteuerung stufenlos regelbar. Ein Schaltschrank gehört zur Lieferung. |
| 11. | Die Maschinen werden in 3 Größen geliefert: mit einer, mit zwei und mit drei ausfahrbaren Schälstrecken. |
| 12. | Jede Schälstrecke ist ausgestattet mit 24 Schälscheiben. |
| 13. |
Schälgut: Knollen und Wurzeln, teilweise bestimmte Obstsorten und bestimmte andere Naturprodukte. - Beratung erforderlich. |
| 14. |
Leistungen: sehr unterschiedlich. – Sehr hohe Leistungen dann, wenn mittels vorgeschalteter Maschinen vorgeschälte Ware in die Maschinen gegeben wird. |
| 15. |
Sondereinsatz (Beispiel): Sellerieknollen lassen sich mit bestimmten Messerscheiben ohne Wasser / Abwasser schälen. |
| 16. |
Ohne Wasser / Abwasser können die MSS-Maschinen in den meisten Fällen schälen. Zusatz-Ausrüstung hierfür lieferbar. |
| 17. |
Besonderer Vorteil: Die Maschinen arbeiten sehr schonend, wodurch z.B. geschälte Kartoffeln länger haltbar bleiben. |
| 18. |
Schonende Schälung (Soft Peeling): Hierdurch lassen sich auch bestimmte Obst-Sorten und andere empfindliche Früchte schälen. |
| 19. |
Weiterführende Abhandlungen: Q105 und Q131. – Zum Thema Schälung halten wir eine ganze Reihe von Abhandlungen bereit. |
| 20. |
Eine Maschine mit den verschiedensten Schälscheiben haben wir für Versuche in der Regel zur Verfügung ( = wirklichkeitsnahe Labor-Maschine). – Erfragen Sie nähere Einzelheiten bezüglich der Durchführung von Versuchen, und lesen Sie unsere Abhandlung Q155: „Schälversuche mit einer Multi-Scheiben-Schälmaschine MSS“. |
Mehr
als 40 Jahre Erfahrung auf dem Gebiet des Schälens
stehen zur Verfügung.
Diese
Abhandlung enthält unverbindliche Hinweise. Sie erhebt
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