HÁMOZÓ
RENDSZEREK

Burgonya, főt burgonya, sárgarépa, cékla, főt cékla, hagyma, zeller, más zöldségféleségek és gyökerek, valamint több fajta hazai és trópusi gyümölcs, általában víz és szennyvíz nélküli hámozására,

Párával hámozott zöldségek és gyökerek utólagos hámozására.

1 • hámozó - hengeres berendezések

2 • hámozó - korongos berendezések

3 • dobos hámozó berendezések

Számítógépes vezérlésű hámozás
(CAD - Computer Aided Peeling)

ÚJDONSÁG: intelligens hámozó gépek, számítógép vezérlésű hámozás – CAP.

A bemenő mennyiség digitális kimutatása és a lehámozott hulladék százalékos kimutatása.

1 • mechanikus hámozó - hengeres berendezések

Tények és előnyök: · A berendezések teljesítménye: 0,5 -15 t nyersanyag per óra · A csigaszállító átmérője: 500 - 2.500 mm · A hámozó - henger átmérője: 100 - 150 mm · A hámozó - henger hossza: 2.000 – 4.000 mm · A berendezés képes finoman is, meg durván is hámozni és úgyn. mikro-finom hámozással tükörsima felületeket is elérni. · A berendezések általában szennyvíz nélkül dolgoznak és a karbantartásuk minimális · A berendezéseknek kevés mozgó alkatrészük van. A csapágyak dupla szigeteléssel vannak ellátva a nedvesség és szennyezés ellen és a nedves munkatéren kívül vannak elhelyezve. A gépek kivitelezése robusztus és 24 órán át üzemeltethetők. A hámozó - hengerek cseréjét vagy a karborundum bevonat felújítását az üzemeltető egyedül is elvégezheti.
		1 • DORNOW R-OW-150-A1 berendezés egy hűtőházban van felállítva. A négy hámozó – hengerek hossza 4.000 mm. A csigaszállító átmérője 1.500 mm.

2 • DORNOW R-503- 100KK-S50 típusú, a sorozat legkisebb típusú hámozó - hengeres berendezése egy burgonya hámozó üzemben. Lásd: www.youtube.com/watch?v=FmvMnm7i76M		3 • Egy afrikai üzemben a manióka hámozására használt DORNOW hámozó - hengeres berendezés. (R-OW- 110-A).

4 • Manióka hámozás	5 • Hámozott zeller	6 • A nyers és a főt cékla is nagyon jól hámozható a DORNOW hámozó hengeres berendezéssel	7 • A DORNOW R-OW-130-A típusú hámozó - hengeres berendezés egy ipari burgonya-feldolgozó vállalatnál

2 • mechanikus hámozó - korongos berendezések

Folyamatos hámozás karborundum-, hagyma-, kés- és speciális hámozó -korongokkal

Az MSS – típusú mechanikus hámozó – korongos berendezéseket burgonya, hagyma, répa, zeller, karalábé és más zöldségfajta, valamint több hazai és trópusi gyümölcsféléknél használják.
A berendezések teljesítménye: 0,4 - 1,5 t nyersanyag per óra.

A berendezések általában szennyvíz nélkül dolgoznak és érzékeny termékek hámozására is alkalmasak.

Ezeknél egy nagyon finom felület érhető el.

A berendezések általában szennyvíz nélkül dolgoznak és érzékeny termékek hámozására is alkalmasak. Ezeknél egy nagyon finom felület érhető el.

8 • A hámozó - korongos berendezéseket három nagyságban gyártják: MSS-A amely egy, MSS-B kettő, a MSS-C pedig három hámozó vonallal van felszerelve.A berendezéseket karborundum-, hagymahámozó-, kés- és speciális hámozó korongokkal lehet ellátni.

ÚJDONSÁG: intelligens hámozó gépek, számítógép vezérlésű hámozás – CAP. A bemenő mennyiség digitális kimutatása és a lehámozott hulladék százalékos kimutatása. Bemutatás a DORNOW cég bemutató- és kísérleti központjában.
		10 • Sárgarépa az MSS berendezésben végzett hámozás után.	11 • A korongcsere másodpercek alatt elvégezhető.

Az MSS –típusú berendezésekkel főleg a következő termékeket lehet effektíven hámozni

Főt burgonya	Burgonya karborundum korong általi hámozás után	Burgonya késkorong általi hámozás után	Hámozott mini-burgonya	Főt cékla

Golyó formába hámozott sárgarépa	„Bomba“ formába hámozott sárgarépa	Hámozott hagyma	Hámozott zeller	Hámozott petrezselyem

Hámozott édes burgonya	Hámozott mangó	Hámozott narancs	Hámozott gránát alma	Hámozott alma

3 • mechanikus dobos hámozó berendezések

DORNOW – típusú 20M-, 20K- és 20Z mechanikus dobos hámozó berendezések burgonya, hagyma és egyéb zöldség hámozására, kisseb és közepes teljesítmények esetén alkalmas.
A berendezések automatikusan vagy manuális segítséggel működnek. A 20U –típusú berendezést át lehet építeni burgonyahámozásról hagymahámozásra.
- Teljesítmény: gép és terméktol függöen 200 - 800 kg nyersanyag per óra.

A berendezések szennyvíz nélkül is dolgozhatnak! Lásd: www.dornow.de, Schälmaschinen, Topf-Schälmaschinen

A DORNOW cég bemutató- és kísérleti központjában van lehetőség személyesen is kipróbálni az egyes mechanikai hámozási eljárásokat az Önök által hozott zöldség- és gyümölcsfélék próbamennyiségein.

A berendezés karborundum- felületeinek felújítását elvégzi Önöknek a DORNOW-cég vagy pedig
elvégezhetik Önök maguk is.

- nyerstermék átvevő és válogató berendezésekből,

- a felsorolt hámozó berendezésekből,

- Ia hámozott anyagok felülvizsgálatára és esetleges visszaszállítása
a hámozó berendezésbe szolgáló ellenőrző szalagokból,

- szállítási, tárolási és adagolási rendszerekből, amelyek nedves
munkatér részére is alkalmasak,

- szortírozó és szeletelő berendezésekből,

- csomagoló berendezésekből,

- a szennyvíz és a hulladékok megsemmisítésére szolgáló
berendezésekből,

- a hámozott termékek konzerválására szolgáló berendezésekből

- hasábburgonyát gyártó gépsorokból

Profitáljanak a DORNOW cég több mint 50 – éves tapasztalataiból a mechanikus hámozás és más összefüggő eljárások területein.

A DORNOW cég modern hámozó rendszerek minimális munkaerő alkalmazásával működnek.

Az összes gépeket és berendezéseket a legmagasabb színvonalon, csak rozsdamentes acélból készítjük.

A DORNOW cég már több mint 50 –éve családi
tulajdonban van.