Maschinen für die Nahrungsmittelindustrie
Düsseldorf   .  Deutschland

 

Das große Programm:

 

DORNOW - Mechanische Schälmaschinen

 

in fast allen Anwendungsbereichen ohne Abwasser arbeitend

 

zum Schälen von Kartoffeln, Karotten, Sellerie-Knollen, roten Beten (gekocht und ungekocht), 
Zwiebeln und anderen Wurzeln und Knollen, teils auch von Obst und subtropischen und tropischen Früchten.



Unser umfangreiches Programm umfasst:


1.
 DORNOW – Rollenschälmaschinen der R-OW-Serie
 

Kontinuierlich arbeitend, ohne Abwasser (in fast allen Anwendungsbereichen), mit der starken DORNOW-Technik, zum Schälen und Vorschälen von Knollen und Wurzeln sowie zum Schälen von manchen tropischen und suptropischen Früchten geeignet. Die Schälwalzen mit Schnellwechsel-Vorrichtung sind mit Karborund-Körnung belegt. 
"Micro-Feinschliff-Schälung" möglich. In allen Größen lieferbar.

  Maschinen mit ca. 3 m langen Schälwalzen:
1.1 R-OW-Mini-A, Innen-Durchmesser    500 mm, kleine Leistung
1.2 R-OW-  60-A,  Innen-Durchmesser    600 mm, kleine bis mittlere Leistung
1.3 R-OW-  90-A,  Innen-Durchmesser    900 mm, kleine bis mittlere Leistung
1.4 R-OW-110-A,  Innen-Durchmesser 1100 mm, mittlere bis große Leistung
1.5 R-OW-130-A,  Innen-Durchmesser 1300 mm, große Leistung
1.6 R-OW-150-A,  Innen-Durchmesser 1500 mm, sehr große Leistung
   
  Maschinen mit ca. 2 m langen Schälwalzen (besonders geeignet als Vorschälmaschinen vor Messer-Schälmaschinen):
1.7 R-OW-500-B,  Innen-Durchmesser   500 mm, kleine Leistung
1.8 R-OW-600-B,  Innen-Durchmesser   600 mm, kleine bis mittlere Leistung
1.9 R-OW-900-B,  Innen-Durchmesser   900 mm, mittlere Leistung
 
2. Kontinuierliche Multi-Scheiben-Schälmaschinen "MSS"
   
 

Konstruktion und Arbeitsweise: Anordnung vieler kleiner Schälscheiben (Messer- oder Karborundscheiben) auf einer horizontalen Fläche mit einer sich über diese Fläche bewegenden Fördereinrichtung. Sehr glatte Schälergebnisse sind möglich! - Mit notwendigen Zusatz-Ausrüstungen können die Maschinen in fast allen Anwendungsbereichen ohne Erzeugung von Abwasser schälen. – Zum Schälen oder Nachschälen von fast allen Knollen und Wurzeln, teilweise auch von Obst. Sanftes Schälverfahren !
Die Maschinen sind in verschiedenen Ausführungen lieferbar:
2.1
 ... als Messer-Schälmaschinen:
2.1.1  Baureihe AM, mit einer (fahrbaren) Schäleinheit
2.1.2 Baureihe BM, mit zwei (fahrbaren) Schäleinheiten
2.1.3 Baureihe CM, mit drei (fahrbaren) Schäleinheiten
   
2.2
 ... als Karborund-Schälmaschinen
2.2.1 Baureihe AK, mit einer (fahrbaren) Schäleinheit
2.2.2 Baureihe BK, mit zwei (fahrbaren) Schäleinheiten
2.2.3 Baureihe CK, mit drei (fahrbaren) Schäleinheiten
   
2.3
  ... als kombinierte Karborund-Messer-Schälmaschinen
2.3.1 Baureihe AKM, mit einer (fahrbaren) Schäleinheit
2.3.2 Baureihe BKM, mit zwei (fahrbaren) Schäleinheiten
2.3.3 Baureihe CKM, mit drei (fahrbaren) Schäleinheiten
   

Die zu erzielenden Leistungen sind sehr unterschiedlich. Wird vorgeschälte Ware in die Maschinen gegeben, wird die Leistung erheblich erhöht. 
Eine Reihe von Schälscheiben steht zur Verfügung, auch Schälscheiben speziell zum Schälen von Sellerieknollen sowie andere Sonder-Scheiben.

3. DORNOW-SBS-KM-kombinierte Karborund-Messer-Schälanlagen
   
In Stufen automatisch, ohne Wasser oder mit Wassernebel arbeitende „Topf-Schälmaschinen“. Schälen ohne Abwasser möglich! Einsetzbar in kleineren Betrieben. Aber: später umrüstbar in eine reine Messer-Schällinie, die zur Nachschälung größerer Mengen mittels Karborund vorgeschälter Kartoffeln benutzt werden kann ! – Schälscheiben - Æ: ca. 500 mm.
3.1 SBS-KM-II, bestehend aus einer Karborund- und einer Messer-Schäleinheit
3.2 SBS-KM-III, bestehend aus einer Karborund- und zwei Messer-Schäleinheiten (oder aus zwei Karborund- und einer Messer-Schäleinheit 
 
4.  DORNOW-SBS-M-Messer-Schälanlagen
   
Automatisch ohne Wasser oder mit Wassernebel arbeitende „Topf-Schälmaschine(n)“. Schälen ohne Abwasser möglich !
a. Einsetzbar zur Messer-Nachschälung von bereits mit Karborund vorgeschälten Kartoffeln,
  auch einsetzbar als selbstständige Messer-Schällinien. Schälscheiben - Æ: ca. 500 mm
4.1 SBS-M- I -Messerschällinie, bestehend aus einer Messer-Schäleinheit
4.2 SBS-M- II-Messerschällinie, bestehend aus zwei Messer-Schäleinheiten

 

 

Leistungen:
hohe Leistungen, wenn mit den Linien die Nachschälung von mittels Karborund vorgeschälten Kartoffeln geschieht. - Kleine bis mittlere Leistungen, wenn keine Vorschälung erfolgt.

 
5.
 Zwiebel-Schälmaschinen und –anlagen für die Qualitätsstufen „A“ und „B“, auch Anlagen zum Schälen von Silberzwiebeln
 
6. DORNOW rundlaufende „Topf-Schälmaschinen“ 
   
  Karborund- und Messer-Ausführungen, voll-automatische, halb- und nicht-automatische Versionen lieferbar, diskontinuierlich, ohne Wasser oder mit Wassernebel arbeitend. Schälung ohne Abwasser möglich !
  Auszug aus dem Lieferprogramm:

6.1

Kartoffelschälmaschine 20 M-HB, Messerschälung, Schälscheiben - Æ ca. 500 mm
Karborund-Schälung möglich, Türbetätigung mittels Hand. Kann später in die Linien, aufgeführt unter 4. und 5., eingebaut werden.

6.2

Kartoffelschälmaschine 20 K-HB, Karborundschälung, Schälscheiben - Æ ca. 500 mm 
Messer-Schälung möglich, Türbetätigung mittels Hand. Kann später in Linie, aufgeführt unter 4. und 5., eingebaut werden.
6.3 Die unter 6.1 und 6.2 aufgeführten Maschinen können auch in halbautomatischer oder automatischer Version geliefert werden als:
  20 M-HT halbautomatische Türbetätigung: Öffnung automatisch, Schließung per Hand
  20 M-AT-OS vollautomatische Türbetätigung, ohne Schaltschrank
  20 M-AT-MS vollautomatische Türbetätigung, mit Schaltschrank
  20 K-HT halbautomatische Türbetätigung: Öffnung automatisch, Schließung per Hand
  20 K-AT-OS vollautomatische Türbetätigung, ohne Schaltschrank
  20 K-AT-MS
 		vollautomatische Türbetätigung, mit Schaltschrank
6.4
 		Vorwiegend industriell einsetzbar sind die größeren Karborund-Automaten:

 

30 K-OA-Automatic, Schälscheiben - Ø ca. 600 mm, mit Schaltschrank für mittlere Leistungen und 
60 K-OA-Automatic, Schälscheiben - Ø ca. 800 mm, mit Schaltschrank für große Leistungen.
 
7. DORNOW-„Radikal“-Rollenschälmaschinen R-RAD-60-A bis R-RAD-150 A, u.a.
   
 

kontinuierlich arbeitend. 
1. zum schnellen Nachschälen von dampf- oder mechanisch geschälten Kartoffeln usw., 
2. zum schnellen Kleinerschälen von dampf- oder mechanisch geschälten Kartoffeln (z.B. von Sortierung ca. 45 mm zur Sortierung ca. 35 mm):

Lieferbar in nahezu allen Größen (Sehen Sie oben unter 1.)

   
8. DORNOW-Universal-„Skin-Remover“ (SR)–Maschinen R-SR-60-A bis R-SR-150 A, u.a.
   
 

kontinuierlich arbeitend. 
1. zur Schalenentfernung nach der Dampfschälung (Dämpfbirne, -behälter), 
2. gleichzeitig als möglicher Unterstützungsschäler nach der Dampfschälung durch eine (teilweise oder ganze) Karborund-Belegung der Walzen, 
3. als mögliche Nachwaschstrecke für die von der Schale befreiten Knollen/Wurzeln auf dem letzten Meter der 3 m langen Walzen,
4. als selbstständige Karborund-Rollenschälmaschine, wenn die Maschine ohne vorhergehende Dampfschälung arbeiten soll.

Beim Abschälen von angedämpfter Ware Wasserzufuhr erforderlich.

Lieferbar in Größenordnungen wie unter 1.

   
9. DORNOW-SBS-„BK“-Nachschälanlage
   
  vollautomatisch, diskontinuierlich arbeitend, besonders für sehr kleine Kartoffeln und Pariser Karotten geeignet. Nachschälung von dampf- oder mechanisch-geschälten Kartoffeln/Pariser Karotten.
Beim Abschälen von angedämpfter Ware Wasserzufuhr erforderlich. 
Lieferbar in Linien von einer bis drei Schäleinheiten:
   
10. DORNOW-Sonder-Schälmaschinen
   
  Im Laufe der Zeit hat DORNOW viele Sonder-Schälanlagen gebaut, die hier nicht aufgeführt werden können. Fragen Sie bitte an, wenn Sie Schälmaschinen für besondere Zwecke benötigen.

 

 

Bemerkungen:

 

A. 
 		Welche Maschine(n) zu einem bestimmten Zweck zum Einsatz kommen sollte(n), hängt von verschiedenen Faktoren ab. Wir beraten Sie gern.
B.
 		Die Schälwerkzeuge von einigen der Karborund-Schälmaschinen können mit dem "Mikro-Feinschliff-Belag" belegt werden. Die Oberfläche des Schälgutes wird dann sehr glatt !
C. 
 		Wir liefern Chemikalien und Körnungen zum Neu-Beschichten von verschlissenen Karborund-Schälwerkzeugen. Oder: Wir führen die Neu-Beschichtung für Sie in unserer Werkstatt durch. 
D. Wenn die höchste Hygiene-Stufe verlangt wird, kann die Schälung in "Rein-Luft" erfolgen.
E. Zur Geschichte der DORNOW-Schältechnik:  
  Wir entwickelten die ersten kontinuierlich arbeitenden Karborund-Rollenschälmaschinen in Europa und die ersten wasserlosen Karborund- und Messer-Schälmaschinen weltweit !

 

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