Handbediente Pommes – Chateau – Schneidemaschinen

Neben Wedges–Schneidemaschinen (Wedges = Kartoffelecken) und vielen anderen Schneidemaschinen führen wir in unserem Lieferprogramm Pommes-Chateau-Schneidemaschinen.

Pommes–Chateau–Kartoffeln sind in der Gastronomie sehr beliebt. Aus diesem Grunde schaffen sich gewerbliche Schälbetriebe diese Maschinen an, um mit einem besonderen Produkt den Umsatz zu erhöhen.

Die Kartoffeln werden per Hand in die Einlege-Station der Maschine(n) gegeben. Alles weitere geschieht automatisch.

Die eigenwillige Form der Pommes–Chateau–Kartoffeln ist bekannt. Auf unten abgedrucktem Bild sehen Sie die so geschnittenen Kartoffeln abgebildet (in Folie verpackt).

Die Kartoffeln müssen vorsortiert sein. Ein Schälen vor dem Schneidevorgang wird oft unterlassen. Es ist dann aber noch mehr als bei geschälten Kartoffeln auf die Hygiene zu achten. Die Kartoffeln sollten zumindest vor dem Schneiden gründlich vorgewaschen sein.

Leistung einer Maschine: ca. 1.200 Stück/h. – Größere Maschinen werden entwickelt.

Abbildung einer Maschine und Informationen: Sehen Sie bitte unsere Internet Homepage !

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