Die vollautomatischen DORNOW - "Step by step" -

Karborund-Schälanlagen SBS-K

(Kurzbezeichnung: SBS- K - Anlage)

Einleitung:

In MitIn Mittel- bis Großbetrieben wird man als Karborund-Schäler die DORNOW - Rollenschälmaschinen einsetzen. Für Klein- und Mittelbetriebe ist aber in vielen Fällen die hier beschriebene Karborund-Schälanlage eine Alternative:
die DORNOW - "Step by step" - Karborund-Schälanlage.  


Leistungen (in kg/h Rohware, ca.-Werte):

(Bei Verwendung von Kartoffeln mittlerer bis großer Sortierung)

Abbildung einer SBS-II-Schälanlage: Prospekt 108, Seite 5, Bild 16

-       Die "Step by step"- Karborund-Schälanlage kann aus einer Schäleinheit, aus zwei oder aus drei Schäleinheiten bestehen. Leistungen: oben angegeben in kg/h Rohware.

-       Man kann zunächst in einer ersten Investitionsphase eine Schäleinheit "20 K-AT-OS" investieren, um die Anlage später mit zwei bis drei Schäleinheiten zu betreiben.

-       Die Maschinen werden in der Regel auf Podeste gestellt. Dies aus zwei Gründen: 
1. Die geschälten Kartoffeln können so direkt in einen größeren und damit höheren Vorratsbehälter oder auf einen Inspektionstisch fallen.  
2. Die Schalen, auch aus drei Schäleinheiten, können direkt in den Behälter einer Pumpe oder eines Fördergerätes gelangen. - Niedrigere Aufstellung möglich. - Die Auswurfhöhe wird jeweils der Situation angepasst.

-       Der Platzbedarf ist sehr gering. Die Maschinen können z.B. in einem Winkel von 90° zueinander aufgestellt werden. Normalerweise werden sie in einer Linie aufgestellt.

-       Die Schäleinheiten sind so konstruiert, dass die Schälung kontrolliert und gleichmäßig geschieht. Es entsteht nicht, wie bei vielen anderen Maschinen, die verlustreiche "Flachschälung".

-       Die Konstruktion ist äußerst robust und wartungsfreundlich. Geringster Ersatzteilbedarf. Einfache Technik.

-       Die Schälung kann ganz trocken oder in einem Wassernebel erfolgen. Der Wassernebel stellt eine sehr geringe Wassermenge dar, die sich im Schalenabfall "verliert".

-       Wenn mehrere Schäleinheiten hintereinander geschaltet werden, kann der Karborund-Belag in der letzten Schäleinheit sehr fein aufgetragen werden, so dass ein sehr glattes Endprodukt entsteht.

-       Jede Karborund-Schäleinheit kann durch Austausch der Schälelemente schnell in eine Messer-Schäleinheit umgewandelt werden (oder umgekehrt).

-       Später einmal, wenn eine größere Leistung und messergeschälte Ware verlangt werden sollte, kann man alle Maschinen in Messerschälmaschinen umwandeln und als Karborund-Schälung eine DORNOW - Rollenschälmaschine vorschalten.

-       Eine genau arbeitende Dosiereinheit gehört zur Anlage. Sie wird nur einmal investiert, auch wenn später weitere Schäleinheiten hinzugefügt werden.

Zum Betrieb der Anlage wird Druckluft, also ein Kompressor benötigt.

Zusammenfassung:

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