Düsseldorf . Deutschland
Radikales und schnelles Abschälen (Kleinerschälen)
von Kartoffeln o. ä. Knollen oder Wurzeln
(roh oder dampfgeschält)
mit DORNOW - Radikal - Rollenschälmaschinen der RAD - Serie
- Möglicher wirtschaftlicher Nutzen -
Radikales,
schnelles und verhältnismäßig gleichmäßiges Abschälen von Kartoffeln
usw. (roh oder
dampfgeschält) auf
ein kleineres Maß kann in bestimmten Fällen von hohem
wirtschaftlichem Nutzen sein. Hier einige Beispiele:
| 1. |
Es werden viele kleine geschälte Kartoffeln benötigt.
Es gibt aber nicht genug kleine Kartoffeln auf dem Markt. Man kauft
eine größere Sortierung (evtl. von minderer Qualität) und verkleinert durch
radikales, schnelles Abschälen um
5 bis 10 mm oder mehr die bereits dampfgeschälten Kartoffeln oder die Rohware auf das gewünschte Maß. |
| 2. | Beispiel 2: Gute Kartoffeln sind teuer. Schlechte
Partien sind billig. Diese äußerlich schlechten
Partien sind aber im
inneren Bereich durchaus qualitativ gut.
- Man schält radikal und schnell 5
bis 10 mm oder mehr
ab, um ein gutes, verkaufbares Produkt zu
erreichen. |
| 3. | Beispiel 3: Es werden aus Prinzip schlechte, billige Partien gekauft, um diese radikal
und schnell sauber zu schälen. |
| 4. |
Beispiel 4: In "Katastrophen-Jahren",
in denen es nur sehr
schlechte
Kartoffeln gibt, kann der Produzent durch
übermäßiges,
schnelles Abschälen von dampfgeschälter Ware oder von der
Rohware dennoch ein brauchbares
Endprodukt erreichen. |
Unsere
Möglichkeiten:
| A. |
Wir liefern für Rohware abwasserlose
Spezial-Schälmaschinen, die radikal und
schnell - verhältnismäßig gleichmäßig – abschälen
können.
Bei klebriger Ware wird Wasser nach Bedarf zugesetzt. Der
Zusatz von Wasser muss nicht heißen, das Abwasser entsteht.
Schälabfall und Wasser können gemeinsam entsorgt werden,
evtl. z.B. als Tierfutter. |
| B. |
Die Maschinen
- in fast allen Größen lieferbar – können auch u.
U. in bestehende Dampfschällinien oder andere Schällinien integriert werden
oder auch einzeln arbeiten. |
| C. | Die Kartoffeln können, wenn erforderlich, die Linie glatt,
fast wie dampf-geschält, verlassen. |
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Abhandlung enthält unverbindliche Hinweise. Sie erhebt
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